In der dritten Folge „TVB-Küchenkonter“ powered by AOK präsentiert euch Egon seine Lieblings-One Pot Spagetthi Bolognese, aber seht selbst: Unter dem Video findet ihr die verwendeten Zutaten und die Zubereitung aufgelistet.
Für vier Personen braucht man folgende Zutaten:
- 500 g Spaghetti
- 800 g Tomaten, stückige
- 550 ml Rinderbouillon
- 300 g Rinderhackfleisch
- 2 Möhren
- 3 Stangen Staudensellerie
- 1 kleine Zwiebel
- 2 TL Salz
- 60 g Parmesan
- 2 TL Kräuter, italienische, getrocknet
- 2 Zehen Knoblauch
Zubereitung:
– Den Staudensellerie von den Fasern befreien und waschen. Die Möhren schälen und ebenfalls waschen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen von der Schale befreien. Alles sehr fein hacken.
– Das Hackfleisch in einem großen Topf krümelig braten, nun das Gemüse hinzugeben und kurz andünsten. Im Anschluss alle weiteren Zutaten hinzufügen. Am besten die Spaghetti einmal in der Mitte durchbrechen und ebenfalls zugeben.
– Nun den Eintopf bei geringer Hitze 15 bis 20 Min. kochen. Dabei sollte man den Deckel auflegen und häufig – besonders kurz vor Ende der Garzeit – umrühren.
– Auf tiefe Teller geben, mit Parmesan und Basilikum verzieren und genießen.
